Situé au cœur de la Balagne, sur la route panoramique qui relie les villages de la vallée du Reginu, U Viaghju est une distillerie artisanale et un écodomaine familial où l’on découvre les spiritueux à travers les plantes du maquis corse.  

​

Gin, vodka, liqueurs et whisky y sont élaborés à partir de botaniques sauvages récoltées dans les montagnes environnantes et d’eau de montagne de Muro qui révèlent la richesse aromatique du maquis. Les distillations sont réalisées dans un alambic traditionnel chauffé au feu de bois, selon une approche artisanale et un engagement environnemental permettant de respecter nos ressources.

​

Pour ses signatures très corses, le domaine élabore également des créations uniques comme un rhum de mélasse cubaine distillé au domaine et relevé d’épices du maquis, ainsi qu’un whisky méditerranéen fumé au bois d’olivier.

​

Les visiteurs peuvent découvrir la distillation lors de visites guidées de la distillerie, participer à des ateliers de création de spiritueux,  partager un déjeuner méditerranéen mettant à l’honneur les produits locaux et séjourner quelques jours pour vivre au rythme du maquis.  

L’écodomaine propose un lodge avec piscine privée et des chambres d’hôtes en pleine nature, avec vue sur la vallée du Reginu et le cap corse. Le point de départ idéal pour prendre la route des artisans et explorer les villages de Balagne entre mer et montagne.