L'atelier

A travers chaque biscuit qui fond délicieusement en bouche, c'est toute l'âme de la Corse qui se révèle, toute la passion d'une famille dévouée à faire perdurer un savoir-faire ancestral, et toute la promesse d'une expérience gustative inoubliable. Les biscuits sont entièrement faits à la main, car Jean-Francois adore manipuler la pâte, si agréable au toucher, une lisse, une plus huileuse. La biscuiterie élabore 2 variété de gâteaux : le canistrelli ou Cuggiulelle de Balagne, au vin blanc et le Tourtellini aux oeufs, plus sablé. Au cœur de la gamme de délices proposés par la biscuiterie, des biscuits emblématiques aux parfums et textures exquises occupent une place de choix. Les Canistrelli, petits biscuits croquants imprégnés du terroir corse, se déclinent dans une multitude de saveurs, des plus traditionnelles aux plus audacieuses, tandis que les Tourtellini, aux accents sablés et gourmands, séduisent les palais les plus gourmands. La variété de gâteaux à été développée afin de présenter une gamme plus large et proches des divers goûts des consommateurs : canistrelli au bon goût de fruits corses, aux amandes, à la châtaigne, cédrat confit, noisettes, caramel et beurre, pralin… les traditionnels à Anis et nature. Mais aussi avec sa fine pâte sablée, les tortellini Amaretti, ou aux pépites de chocolat, à la châtaigne bien sûr…  La Biscuiterie Salvadori propose également une gamme de biscuits salés, les olioses, parfaits pour accompagner un apéritif entre amis ou pour une pause gourmande en solo. Aux olives, au prizuttu ou encore aux herbes de Provence, ces délices salés offrent une explosion de saveurs.  Boutique ouverte toute l'année, accueil chaleureux, accueil chaleureux et la visite de la préparation et de la cuisson, avec une dégustation 100% artisanale. Matières premières de qualité, recettes traditionnelles. Commandez en ligne sur https://www.brindecorse.fr/